Профессиональные повара делятся секретами 1. Запомните, добавить можно всегда, а вот убрать уже не получится. 2. Соль, перец, кислота делают насыщеннее практически любое блюдо. 3. Запах по сочетаемости очень похож на вкус. Если вы не уверены в сочетании специй, откройте баночки и вместе понюхайте их. Если аромат приятный, то вкус в блюде тоже будет хороший. 4. Закон кухни — у падающего ножа нет ручки. Не пытайтесь его ловить, пусть упадет. 5. Когда вы готовите еду с кем-то, всегда